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進藤恭平 Kyohei Shindo 牛刀210mm 包丁青紙鋼 黒打土佐の詳細情報
進藤恭平 Kyohei Shindo 和牛刀210mm 包丁青紙鋼 黒打 手打ち刃物
進藤恭平
北海道札幌市出身。沖縄の大学を卒業後、「道具としての包丁をつくりたい」と高知県へ。
当時は弟子をとる鍛冶屋も、後継者育成制度もなく、土佐刃物の卸会社に入社。取引先だった鍛冶屋の一部を休日に借り独自に修行を始める。
少しずつ鍛造職人としての腕を磨き2019年に「恭平鍛造」として独立。
手入れの手間をかけてでも選んでもらえるような、よく切れて研ぎやすく、全世界の幅広い層の方に使ってもらえるような包丁をつくりたいという想いで包丁造りに励んでいる。
刃渡:215mm
全長:370mm
刃幅:49.1mm
厚み:4.4mm
鋼材:青ニ 青紙2号
141g
新品未使用
写真を確認お願い致します。
即購入ok
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
--------検索用--------
牛刀
和牛刀
ペティナイフ
三徳
筋引き
ガラスキ
スライサー
柳刃包丁
出刃包丁
薄刃包丁
刺身包丁
洋包丁
和包丁
堺一文字
堺孝行
正本
杉本
有次
子の日
高鳳
一竿子
木屋
藤次郎
祐成
鍔屋
黒崎優
高村刃物
源泰邦
銀三包丁
本焼包丁
misono
グレステン
ヘンケルス
忠房
重房
進藤恭平
北海道札幌市出身。沖縄の大学を卒業後、「道具としての包丁をつくりたい」と高知県へ。
当時は弟子をとる鍛冶屋も、後継者育成制度もなく、土佐刃物の卸会社に入社。取引先だった鍛冶屋の一部を休日に借り独自に修行を始める。
少しずつ鍛造職人としての腕を磨き2019年に「恭平鍛造」として独立。
手入れの手間をかけてでも選んでもらえるような、よく切れて研ぎやすく、全世界の幅広い層の方に使ってもらえるような包丁をつくりたいという想いで包丁造りに励んでいる。
刃渡:215mm
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厚み:4.4mm
鋼材:青ニ 青紙2号
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ヘンケルス
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重房
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀 |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | ゆうゆうメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 神奈川県 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
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